Zanotti Колбасы

Приготовление и заправка колбасных изделий в лучших традициях – это искусство; создание растений, которые наилучшим образом воспроизводят идеальные условия сушки и приправы, – это профессия, которой мы научились с многолетним опытом.

Наши системы сушки, созревания и приправы для колбас, оснащенные устройствами энтальпии (с интеллектуальным использованием наружного воздуха), чистыми помещениями для упаковки, высоким качеством используемых материалов и высоким уровнем гигиены растений, которые можно мыть. и легко продезинфицированные, ценятся теми, кто производит высококачественное колбасное мясо.

Все системы компьютеризированы, с настраиваемыми циклами и рецептами, а также с записью термогигрометрических параметров.